Estudios en Nutrición y Coaching Deportivo

El presente Diplomado Universitario tiene como finalidad proporcionar al profesional o estudiante interesado en este campo, los diversos avances de la investigación científica en nutrición, deporte y dietética. Asimismo, equilibrar la relación que hay entre la calidad de la alimentación y el bienestar de las personas.

Considerando que la nutrición y el deporte son las bases de un estado de salud apropiado en general. Esto se debe a que dichos pilares aportan grandes beneficios que han sido respaldados en numerosas investigaciones, las mismas certifican que una nutrición adecuada y un entrenamiento deportivo constante intervienen en los procesos metabólicos y fisiológicos. Es decir, optimizan evidentemente la calidad de vida de las personas físicamente activas.

Así pues, los deportistas hoy en día reconocen el papel fundamental de la nutrición. Lo que ha llevado a realizar mayor investigación científica para implementar hábitos alimenticios sanos que vayan acorde a su entrenamiento deportivo. Por ello, este programa está diseñado para formar a los profesionales o estudiantes de la nutrición, orientados en la actividad deportiva. De esta manera podrán asesorar correctamente las necesidades energéticas y nutricionales del deportista en su alto rendimiento.

Por lo tanto, este Diplomado Universitario aspira formar al participante como asesor nutricional para adaptar la dieta al ejercicio físico en diferentes perfiles de deportistas, tanto en aquellos que tengan un nivel principiante o intermedio como en los de alto rendimiento.

Al finalizar el Diplomado Universitario en Nutrición y Coaching Deportivo, los estudiantes estarán en la capacidad de:

• Realizar recomendaciones dietéticas y planes de alimentación adaptados a cada necesidad.
• Diseñar y planificar dietas específicas para deportistas.
• Saber el efecto que tienen las propiedades nutritivas, físicas, químicas, y funcionales de los alimentos en nuestro organismo Asesorar como coach nutricional y deportivo para ayudar a las personas a alcanzar sus metas, mediante la constancia y la motivación para mejorar su estilo de vida.
• Obtener conocimientos sobre coaching deportivo desde un enfoque práctico, a través de un abordaje y estudio del deportista y su entorno.
• Desarrollar habilidades de empatía y comprensión con los deportistas que estén sometidos bajo presión.
• Conocer la importancia de tener una alimentación consciente y cómo gestionar las emociones con las conductas alimenticias.
• Evaluar y realizar entrenamiento psicológico a los deportistas que presenten alguna discapacidad.

Este Diplomado Universitario se dirige a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos en relación a la nutrición y la salud deportiva, capacitando al participante en la planificación y elaboración de dietas y en la aplicación de técnicas de coaching deportivo.

Del mismo modo, este programa está orientado para graduados en titulaciones relacionadas con el deporte, las Ciencias de la Salud, la actividad física y a todo tipo de profesionales que estén interesados por el liderazgo de equipos deportivos, comprometidos en mejorar sus conocimientos sobre nutrición y la promoción de hábitos de vida saludables.

Nuestros Diplomados Universitarios tienen el equilibrio de poder ayudar tanto a jóvenes que aún no tienen experiencia laboral, como a aquellos profesionales que ya tienen un amplio recorrido en su sector pero que necesitan actualizarse.

1200 horas.

Módulo I: Dietoterapia.

1. Ayuno intermitente. Historia.
2. Tipos de ayuno.
3. Mecanismos fisiológicos del ayuno.
4. Autofagia y ayuno.
5. Usos médicos e historia moderna.
6. Restricción calórica vs Ayuno intermitente.
7.  Mitos.
8. Definición de la dieta paleo.
9. Estado de la salud del hombre en el paleolítico.
10. Dieta Mediterránea. Historia.
11. Los índices y su relación con las enfermedades y la mortalidad.
12. Estudios observacionales y de intervención.
13. Estudios experimentales. Cáncer de mama.
14. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Introducción.
15. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Definición.
16. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Bases fisiológicas.
17. Dietas bajas en hidratos de carbono versus cetogénicas.
18. Resultados en pérdida de peso.
19. Dietas bajas en hidratos de carbono basadas en plantas.
20. Evaluación.
21. Bibliografía.

Módulo II: Nutrición Vegetariana.

1. ¿Qué es la Nutrición?
2. Grupos de Alimentos. Definición.
3. Qué es la Alimentación Vegetariana.
4. ¿Por qué funciona la alimentación vegetariana?
5. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegetariana.
6. Alimentos que aportan Alcalinidad.
7. El PH interno. Por qué es tan importante y cómo lo podemos regular.
8. La Leche. Qué tipo de leche funciona mejor en una dieta vegetariana.
9. Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegetariana.
10. Planificar una dieta Vegetariana.
11. ¿Quién puede hacer una dieta Vegetariana?
12. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegetariana.
13. Consejos para Cocinar.
14. Bibliografía.

Módulo III: Nutrición Vegana.

1. Qué es la Alimentación Vegana. El veganismo.
2. Qué aporta una Alimentación Vegana y cuando empezar.
3. Qué es la dieta crudi-vegana. ¿Es del todo saludable?
4. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegana.
5. La Leche. Qué tipo de leche funciona mejor en una dieta vegana.
6. Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegana.
7. Planificar una dieta Vegana.
8. ¿Quién puede hacer una dieta vegana?
9. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegana.
10. Consejos para cocinar.
11. El Kuzu.
12. El Miso.
13. El Tempeh.
14. El Tofu.
15. La soja.
16. Quorn.
17. El Pescado Vegetal.
18. Vegetales y legumbres.
19. Frutos secos.
20. Bibliografía.

Módulo IV: Nutrición Ortomolecular.

1. Introducción y bases de la nutrición ortomolecular.
2. Detoxificación del organismo (introducción).
3. El estrés, cómo afecta al organismo.
4. Los macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos y proteínas).
5. Los micronutrientes (vitaminas, minerales y oligelementos.
6. La enzimoterapia sistémica.
7. La detoxificación del organismo. Métodos.
8. Nutracéuticos o complementos dietéticos especiales.
9. El método Kousmine y los cinco pilares de la salud.
10. El método Seignalet, la alimentación ancestral y las patologías de ensuciamiento, de eliminación y las autoinmunes.
11. La ficha técnica del cliente.
12. Vitaminas y elementos minerales.
13. Perfiles de ácidos grasos y aminoácidos.
14. Test de intolerancias alimentarias.
15. Análisis hematológicos y de orina.
16. Evaluación.
17. Bibliografía.

Módulo V: El Coach Nutricional.

1. Conceptos Salud, enfermedad, alimentación y nutrición.
2. Conceptos asociados.
3. Clasificación de los alimentos.
4. Clasificación de los nutrientes.
5. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
6. Transformaciones energéticas celulares.
7. Unidades de medida de la energía.
8. Necesidades energéticas del adulto sano.
9. Necesidades energéticas totales según la FAO.
10. Valor energético de los alimentos.
11. Tablas de Composición de los Alimentos.
12. Ley de isodinámica y ley de los mínimos.
13. Definición de Coaching.
14. Origen del coaching.
15. Importancia del coaching. Beneficios del coaching.
16. Fundamentos del Coaching
17. Coaching Nutricional. Definición.
18. La figura del coach.
19. Proceso de coaching.
20. Fases del proceso de coaching.
21. Técnicas del proceso de coaching.
22. Importancia de la sesión inicial de coaching.
23. El proceso de cambio.
24. Bibliografía.

Módulo VI: Alimentación Consciente

1. Tomar consciencia de las señales físicas del hambre y de la saciedad.
2. Diferenciar el hambre real de otros estados emocionales.
3. Tomar consciencia de la relación entre emociones y alimentación.
4. Trabajar patrones mentales, emociones y sensaciones corporales relacionados con conductas alimentarias.
5. Liberarte del miedo a engordar y de la culpa que te puede generar comer ciertos alimentos.
6. Motivarte desde la amabilidad hacia ti misma/o y no desde
7. Conocer el Mindfulness. Qué es y cuál es su origen crítica.
8. Aprender desde el Mindfulness prácticas que puedan ayudarte a gestionar el estrés o la ansiedad.
9. Bibliografía.

Módulo VII: El deportista y sus necesidades.

1. Definición y descripción del deportista.
2. Tipos de deportistas.
3. Deportista y su personalidad.
4. Deportista y su motivación.
5. Actitudes: Individual o grupal.
6. Condiciones influyentes en la salud del deportista.
7. Programas de incentivos al deportista.
8. Apoyo integral al deportista.
9. Altas competencias y eventos.
10. Disciplina y entrenamiento general.
11. Evaluación.

Módulo VIII: Salud y bienestar del deportista.

1. Bienestar psicológico y ejercicios.
2. Conducta del ejercicio.
3. Mantenimiento de los diversos ejercicios.
4. Dificultades y problemas de salud.
5. Lesiones deportivas y psicología.
6. Estrés e inestabilidad emocional durante la baja por lesiones.
7. Pruebas antidoping y sus efectos.
8. Adicciones del deportista.
9. Síndrome de fatiga crónica o de sobreentrenamiento.
10. El abandono deportivo.
11. Bibliografía

Módulo IX: Psicología del deporte en deportistas con discapacidad.

1. Deportistas con discapacidad. Definición y generalidades. 
2. Definición de deporte adaptado como perspectiva psicológica.
3. La discapacidad y las categorías deportivas.
4. Tipos de discapacidades y práctica deportiva.
5. Funciones del psicólogo deportivo en deporte adaptado.
6. Entrenamiento psicológico a los deportistas con discapacidad.
7. Fortaleza Mental como método de intervención.
8. Principios psicológicos en la práctica deportiva.
9. Entorno familiar y equipo multidisciplinario de atención.
10. Inclusión y deporte adaptado. Aspectos legales. Ética.
11. Bibliografía.

Módulo X: Aplicaciones Del Coaching Nutricional. La Nutrición Deportiva

1. La importancia del Coach Nutricional en el Deporte.
2. Necesidades nutricionales y energéticas en el deporte.
3. Suplementos dietéticos o Nutricionales.
4. Elaboración de dietas para los deportistas.
5. Evaluación.
6. Bibliografía.

¿Qué Tipo de Titulación voy a obtener?

Un  Diplomado Universitario con carácter de Título Propio validado por UIP .

¿A quién va dirigido esta Formación?

Nuestras formaciones tienen el equilibrio de poder ayudar tanto a jóvenes que aún no tienen experiencia laboral, como a aquellos profesionales que ya tienen un amplio recorrido en su sector pero que necesitan actualizarse.

¿Hace falta tener formación previa en la materia del Diplomado?

En principio no, dado que son Diplomas encaminados al desarrollo profesional y personal, pero siempre es recomendable disponer de una base mínima de estudios.

Este Diplomado tiene una validez a nivel curricular, Académica y profesional que completará de manera efectiva los conocimientos de los cuales ya disponga el alumno. Hoy en día son estudios muy valorados a la hora de completar las competencias académicas y profesionales.

No es necesario. Nuestros Diplomados Universitarios  están enfocados a los alumnos que deseen mejorar sus méritos a nivel curricular y profesional.

Al finalizar la Diplomatura, recibirás las titulaciones con su certificación correspondiente

La Diplomatura incluye :

• • Acceso al Campus Virtual, tramitación de matrícula  y expedición del título.
  • Acceso a todo el temario desde el primer día así como la descarga de material.
  • Servicio de tutorías todos los días del año
  • Clases y Ponencias impartidas por invitados expertos
  • Recursos Multimedia.
  • Asesoría con un Coach de Estudios para Enfocar tu Carrera Profesional
  • Acceso a la Biblioteca Virtual.
  • Acceso al CLUB UIP para Estudiantes con acuerdos con Empresas para obtener Descuentos, Networking, Revista Digital, etc.
  • Tienes 2 años para completar el Diplomado así como acceso a los contenidos incluso habiendo terminado los estudios.

• Apostilla de la Haya
• Traducciones Juradas

En principio no dado que son Diplomaturas encaminados al desarrollo profesional y personal, pero siempre es recomendable disponer de una base mínima de estudios.

Los estudiantes de Latinoamérica u otros Países pueden solicitar la Apostilla de la Haya en todos los documentos emitidos por UIP una vez hayan finalizado sus programas formativos y abonando las tasas correspondientes. El trámite de legalización única consiste en colocar sobre el propio documento una apostilla o anotación que certifique su autenticidad. La Apostilla es válida para los países firmantes de la Conferencia de La Haya de Derecho Internacional Privado de 5 de octubre de 1961 y reconocen la autenticidad de los documentos que se han expedido en otros países.